De zilverbes is ook gekend als olijfwilg.
Deze plant mag niet ontbreken in permacultuursystemen en voedselbossen. Hij heeft veel voordelen: produceert overvloedig lekkere vruchten (mits op het juiste moment geplukt), is een stikstofbinder en trekt bijen en insecten aan met zijn vele geurende bloemetjes. Hier werd hij als haag aangeplant om de perentunnel te beschermen.
Bloeitijd:
oktober/november
Oogsttijd:
april/juni
Geplant:
0